En MAS Food Lovers siempre nos confesamos amantes del queso, auténticos #cheeselovers. Por eso, cada 27 de marzo tenemos muchos motivos para celebrar. Porque es el Día Mundial del Queso, una fecha perfecta para rendir homenaje a este producto tan versátil y delicioso. Con más de 2.000 variedades de queso en todo el mundo y siglos de historia, este producto es un imprescindible en la gastronomía de muchos países.
Pero… ¿Sabías que algunos quesos han viajado al espacio o que el queso más caro del mundo se elabora con leche de burra? Sigue leyendo y descubre estas y otras curiosidades queseras que te sorprenderán.
Como en muchos otros productos que hoy son pura delicia gastronómica, los antiguos egipcios fueron sus creadores. Se han encontrado restos de queso en tumbas egipcias que datan del año 1.200 a.C.. Aunque, probablemente, su sabor no sería el más apetitoso hoy en día.
En 2010, la empresa británica West Country Farmhouse Cheesemakers envió un trozo de queso Cheddar al espacio en un globo de helio. El queso alcanzó los 33 km de altura antes de regresar a la Tierra. ¿Te imaginas cómo volvió?
En España tenemos 26 quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP), entre los que destacan el Manchego, el Cabrales, el Idiazábal o el Mahón-Menorca. Pero con otras menos conocidas, como la DOP Afuega’l Pitu; el Gamonedo; el Camerano; el Queso Casín; el Queso de Murcia al Vino o el Queso de Guía.
El Pule, un queso serbio elaborado con leche de burra de los Balcanes, es el queso más caro del mundo, ya que habitualmente (no ediciones especiales) alcanza precios de hasta 1.000 € por kilo debido a su escasa producción.
El queso más grande del mundo fue elaborado en Canadá en 1995 y pesaba más de 26 toneladas.
¿Sabías que para elaborar un queso curado de 1 kg se necesitan entre 10 y 12 litros de leche? Una cifra que puede variar dependiendo del tipo de leche utilizada.
Efectivamente, el Mozzarella es el queso más consumido a nivel global, principalmente por su uso en la pizza.
Los agujeros del queso Emmental son provocados por bacterias que liberan gas durante el proceso de fermentación.
Francia es el país con más variedades de queso, con más de 1.200 tipos registrados. De ahí la famosa frase de Charles de Gaulle: «¿Cómo se puede gobernar un país que tiene 246 tipos de queso?»
Para disfrutar de un queso de calidad, ten en cuenta su origen, el tipo de leche, la maduración y, por supuesto, ¡tus preferencias personales! En MAS Food Lovers encontrarás una selección de quesos artesanos irresistibles.
Porque el queso es un mundo fascinante, lleno de historia, tradición y sabores únicos. Celebra el Día Mundial del Queso descubriendo nuevas variedades y disfrutando de este manjar en todas sus formas. Ven a nuestras tiendas o entra en la tienda online y disfruta de los mejores quesos artesanos en MAS Food Lovers.
