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Paleta ibérica de bellota (cortada a cuchillo)

12,85

*Peso aprox. unidad: 85 gr

152 €/kg

Origen: Jabugo

Paleta ibérica de bellota, cortada a cuchillo por expertos cortadores de jamón.

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La paleta ibérica de bellota Ibérica 50% es relativamente magra y de sabor intenso. Su óptima curación de más de 34 meses en bodegas naturales contribuye al hecho que la infiltración de grasa sea homogénea y por tanto su sabor tenga una profundidad única. De color rosado-rojo con filtraciones de grasa blanca. Su sabor es suave y aromático, con característico aroma.
Se presenta envase en atmósfera de 85 gr

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