La Tomme de la Savoie és un formatge elaborat a l’alta Savoia, típic de la regió de Roine-Alps (França) molt a prop de la frontera suïssa. La seva elaboració es fa amb llet pasteuritzada de vaca i es deixa madurar durant 2 mesos. La seva pasta és semidura i té un gust mitjà. El seu aspecte és rústic, d’escorça polsosa, color marfil clar i s’enfosqueix a mesura que s’apropa a la pell. La seva olor recorda a la molsa, l’herba, l’amoníac i els bolets però el seu sabor és molt més suau. Aquesta varietat de formatge es presenta amb un 13 % de matèria grassa que permet menjar en dietes baixes en greix. Es pot considerar uns dels formatges més gustosos dins del grup de formatges baixos en greix.
