Qualitat i frescos
Tots els nostres productes
Transport gratuït
A partir de 100€
T’ho portem a casa
Si vius a Barcelona
A la tardor seguim amb alguns dies de calor, però ja podem gaudir dels productes de temporada, com la carabassa o les magranes. En aquesta recepta proposem una combinació fàcil, però molt saborosa i sobretot, molt lleugera.
Una amanida de carabassa, magranes, i formatge fresc. En aquest cas podem triar el formatge que més ens agradi, un fresc de cabra, un formatge feta, o fins i tot un formatge més curat, o un blau. En MAS Food Lovers comptem una àmplia gamma de formatges perquè triïs el que més t’agradi. També formatges baixos en greix i sense lactosa!
Posar en una olla abundant aigua amb sal. Introduir la carabassa pelada i en daus, i portar a ebullició. Revisar fins que estigui tendra. Escórrer i reservar.
Pelar la remolatxa si la triem crua i tallar-la en *daditos. si és cuita, escórrer-la.
Per a desgranar la magrana, primer, tallar-la per la meitat. Agafar una de les meitats col·locant la part dels grans sobre la palma i aquesta mà sobre un bol. Amb l’altra mà colpejar la pell de la fruita, cal donar cops secs i assegurances, i de seguida els grans es desprenen i cauen en el bol.
En un bol anar afegint els ingredients: les fulles de ruca, els daus de carabassa temperada o freda, la remolatxa, els grans de magrana, i els daus de formatge que prèviament hem tallat.
Amanir amb oli d’oliva, vinagre, sal i unes espècies d’amanida.
I servir.
