Embutits

Estàs a un click de gaudir i compartir moments de felicitat!

Receptes

Què mengem en la Quaresma

juliol 5, 2023

El meló amb pernil va ser durant dècades una de les receptes estiuenques per excel·lència. Després d’anys considerant-se com una especialitat passada de moda, aquesta refrescant recepta pot convertir-se, amb una mica de gràcia i imaginació, en un plat TOP.

En el nostre blog ja us expliquem l’origen d’aquest plat, una combinació culinària amb molta història i plagada d’anècdotes. Avui simplement reformularem aquest plat per a convertir-lo en un entrant deliciós. Veiem com elaborar aquesta amanida de meló amb pernil i formatge mozzarella.

Ingredients:

  • 1 sobre d’espatlla ibèrica o pernil ibèric MAS Food Lovers
  • Formatge mozzarella al gust
  • 2 rodanxes de meló pell de gripau o cantaloupe (al gust)
  • Fulles de ruca o d’enciam arrissat
  • Fulles de menta fresca
  • Oli d’oliva verge extra
  • Vinagre de poma
  • Sal

Elaboració:

Preparar aquesta amanida no té molts secrets. Simplement, cal preparar en un plat tots els ingredients.

Es recomana tallar el meló i fer daus d’1 cm. En la base col·locar les fulles d’enciam o de ruca, damunt col·locar els daus de meló i afegir de forma intercalada les rodanxes de pernil com en la imatge.

Afegir damunt la bola de mozzarella.

Preparar una vinagreta amb oli, vinagre, sal i unes fulles de menta molt picades i amanir l’amanida.

Finalment, decorar amb algunes fulles de menta petites per damunt.

La nostra newsletter

Disfruta d’un
10% de descompte

Estigues al dia de totes les novetats i disfruta d’un 10% de descompte només per registrar-te per primera vegada.

Qualitat i frescos

Tots els nostres productes

Transport gratuït

A partir de 100€

T’ho portem a casa

Si vius a Barcelona

Pagament segur

Confiança en les compres