Recepta, aperitius de boles de Nadal de formatge

Aquesta recepta és perfecta per a les festes de Nadal, ja que combina el toc cremós del formatge de cabra amb el contrast dolç i cruixent dels nabius i les nous. És una proposta molt vistosa que captiva tant en els aperitius com a l’hora de les postres, depenent dels ingredients que hi afegeixis al final.

A més la pots fer dolça o salada. Si les serveixes com a aperitiu, empolvora-hi julivert o coriandre fresc. I si les prepares com a postres, afegeix-hi menta fresca picada o una mica de melmelada per sobre.

Ingredients:

• 300 g de formatge de cabra rulo MAS Food Lovers
• Formatge Philadelphia al gust
• 75 g de nous pelades
• 75 g de nabius secs
• Melmelada al gust (opcional, si es fan com a postres)
• Julivert fresc, coriandre o menta fresca (segons l’opció triada)
• Bastonets salats per decorar i servir

Elaboració:

Prepara els ingredients:

• Pica les nous en trossets petits.
• Pica també els nabius secs i la herba fresca que hagis triat (julivert, coriandre o menta).

Prepara el formatge:

• Treu la crosta del rulo de formatge de cabra i posa’l en un bol.
• Afegeix una mica de formatge crema (tipus Philadelphia) si veus que el formatge està molt compacte. Aixafa-ho amb una forquilla fins a aconseguir una textura més cremosa.

Combina els ingredients:

• Incorpora al bol les nous, els nabius i l’herba fresca picada. Barreja-ho bé fins que quedi homogeni.

Forma les boles:

• Amb les mans, dóna forma a petites boles de la mida d’un mos.
• Si vols, pots punxar un bastonet salat a cada bola per fer-les més atractives, com si fossin “chupa-chups”.

Refreda-les:

• Posa les boles a la nevera durant almenys 30 minuts perquè agafin consistència.
• Retira-les de la nevera uns minuts abans de servir-les, perquè no estiguin massa fredes.

Servei

• Opció salada: decora-les amb julivert o coriandre picat i acompanya-les amb bastonets salats o crackers.
• Opció dolça: afegeix menta fresca picada o un toc de melmelada per sobre.

Gaudeix d’aquestes delicioses boles de Nadal, ideals per sorprendre els teus convidats!