Qualitat i frescos
Tots els nostres productes
Transport gratuït
A partir de 100€
T’ho portem a casa
Si vius a Barcelona
El poke bowl de salmó és un plat fresc i saludable originari de Hawaii, que ha guanyat popularitat a tot el món per la seva versatilitat i sabor. Tradicionalment, el poke (que significa “tallar” en hawaià) es componia de peix cru marinat, generalment tonyina o salmó, servit sobre una base d’arròs i acompanyat d’ingredients frescos com a alvocat, cogombre, edamame i algues.
El salmó, ric en àcids grassos Omega-3 i proteïnes d’alta qualitat, aporta un toc nutritiu i deliciós a aquest plat, convertint-lo en una opció perfecta per a un menjar lleuger i equilibrat. Una perfecta opció per a degustar i assaborir un dels nostres productes més selectes: els daus de salmó marinat de Carpier.
Per a l’arròs: coure-ho seguint les indicacions del fabricant en quantitat d’aigua i temps. Si es tria un arròs rodó, necessitarem més o menys 2 parts d’aigua per 1 d’arròs. Coure en aigua salada entorn dels 11-12 minuts. Una vegada que l’arròs està llest, reservar.
Per a preparar el poke bowl, rentar els ingredients que es necessitin rentar: el cogombre, els raves, el coriandre i la col llombarda.
Tallar la col en tires fines, i els ravenets i el cogombre en rodanxes molt fines. Separar les fulles de coriandre de les tiges i trossejar-les lleugerament. Pelar i retirar l’os central de l’alvocat i tallar-los en làmines.
En un bol, col·locar l’arròs en la base, i per damunt, de manera decorativa, cada ingredient, com en la imatge: el cogombre, l’alvocat laminat, la llombarda, el salmó marinat, els ravenets, l’edamame. Acabar el poke bowl amanint-ho al gust, amb oli i vinagre, i un grapat de coriandre fresc. Servir al moment.
