Más que una receta, lo que os proponemos hoy es una manera deliciosa y muy estética de presentar algunos de nuestros productos más selectos.
Una manera original de presentar los quesos en la mesa de Navidad que no solo entra por los ojos, sino también por la boca. Una corona bonita de quesos que hasta dará pena comérselos.
Para formarla, sólo necesitas una variedad de quesos, un poco de dulce, que siempre hace falta ese contraste y unos panecillos.
Eso sí, estos es solo una idea. Porque seguro que con un poco de imaginación podrás adaptarla a tus gustos cambiando los quesos, añadiendo frutas del bosque, o cambiando los panecillos por picos.
Preparar primero las estrellas de pan. Con un molde en forma de estrella dar forma al pan. Colocarlo en una bandeja de horno con papel, añadir un chorrito de aceite por encima de cada estrella y espolvorear las hierbas aromáticas. Introducir en el horno hasta que queden tostadas, pero no quemadas. Retirar.
Cortar los tomatitos cherry por la mitad (se pueden aliñar con aceite, vinagre y sal, al gusto).
Cortar los quesos a daditos o en forma de bolas.
Colocar en medio de un plato o de una bandeja redonda plana una taza grande boca abajo (o un bol pequeño). Poner las hierbas en la base y alrededor del bol boca abajo, e ir colocando el resto de ingredientes, como en la imagen. Todos los quesos en trozos pequeños en forma de corona, superponiendo unos encima de otros. Añade el jamón en forma de rollitos y las estrellas de pan tostado.
Al acabar, solo hay que retirar la taza de en medio del plato y quedará una corona bien definida.
