El salmón ahumado se ha convertido en un ingrediente básico para los que quieren llevar una dieta variada y saludable, no solo por su versatilidad y sencillez, sino por los innumerables beneficios que aporta al cuerpo y a la mente.
El salmón es fuente de proteínas – 25 g por cada 100 g de producto – y muy rico en ácidos grasos Omega-3. Además, entre los beneficios del salmón ahumado podemos descubrir que está repleto de nutrientes como Vitaminas B12, B6, B3, Selenio, Magnesio y Calcio.
Pero además, es un ingrediente ideal para conseguir platos exquisitos y de lujo. Una sencilla ensalada con un roque de salmón, acaba siendo una ensalada deluxe. Como ésta. Fácil de elaborar, y muy rica.
Ingredientes:
- 100 gr. Salmón Ahumado Carpier
- 1 bote de tomate seco hidratado
- 50 gr de parmesano reggiano MAS Food Lovers
- Lechugas variadas: rizada, canónigos, rúcula, brotes de espinacas…
- 1/2 pimiento amarillo.
- 1/2 pimiento rojo.
- Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers, vinagre de módena Mas Food Lovers, y sal.
Elaboración:
- Lava muy bien los ingredientes frescos, y escúrrelos. Prepara cada ingrediente en un plato, cortando las lechugas y los pimientos.
- Escurre los tomates secos hidratados, y colócalos en el plato.
- Corta el queso en virutas o finas láminas y añádelo a la ensalada.
- Corta las lonchas de salmón y colócalas también en la ensalada.
- Procede a aliñar al gusto la ensalada y ¡listo!