Grisines de queso con jamón ibérico

Ingredientes:

• 1 base de pizza
• 100 gr de queso rallado emmental o parmesano
• Mantequilla para engrasar la bandeja
• 150 gr de jamón o paletilla ibérica de jabugo en lonchas grandes

Elaboración: 

Extiende la masa de pizza sobre un papel para horno de manera rectangular, cuidando de que la masa no quede muy gruesa. Esparce o espolvorea el queso rallado.  Extiende ligeramente con el rodillo para que se aplane un poco la masa doblada. Corta la masa en tiras y tuércelas o haz forma de grisines más redondas.

Colócalas sobre una bandeja para hornear previamente engrasada con mantequilla. Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos o hasta dorar. Deja que se entibien ligeramente sobre una rejilla.

Enrolla con el jamón ibérico y sírvelo con unas aceitunas, albahaca, o con el complemento que más te apetezca.