Mini hojaldres de salmón con crema de queso

Fácil y deliciosa. Esta receta hará las delicias de tus invitados, porque es exquisita y muy fácil de elaborar. Lo importante, ingredientes de calidad, como los que encontrarás en MAS Food Lovers.

Aquí va, paso a paso, cómo hacer estos mini hojaldres de queso y salmón.

Ingredientes (12-16 unidades)

• 1 lámina de masa de hojaldre (rectangular o cuadrada)
• 100 g de salmón ahumado Carpier, disponible en MAS Food Lovers.
• 100 g de queso crema o de cabra para un toque más gourmet
• eneldo fresco
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• Pimienta negra recién molida
• 1 huevo (para pincelar)
• Opcional para topping premium:
  • Rúcula o microgreens
  • Queso parmesano rallado

Elaboración

1. Preparar la crema de queso gourmet:
   • Mezcla el queso con ralladura de limón y pimienta al gusto.
   • Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de queso de cabra o crema de queso mascarpone.
2. Preparar el hojaldre:
   • Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
   • Extiende la masa de hojaldre y córtala en cuadrados o en círculos de unos 5 cm de diámetro. Pínchalos con el tenedor para que no se deformen al hornear.
   • Pincela con huevo batido para un acabado dorado y brillante.
   • Introduce los hojaldres en el horno y hornea durante 10-12 minutos. Hasta que estén doraditos. Sacar y reservar.
3. Preparar los mini hojaldres:
   • Coloca una cucharadita de la crema de queso en el centro de cada hojaldre.
   • Añade un trozo de salmón ahumado encima, enrollado o en tiras.
4. Decoración y presentación premium:
   • Justo antes de servir, puedes colocar unas huevas de salmón o caviar sobre cada hojaldre, rúcula o microgreens y una hojita de eneldo.
   • Espolvorea un poco de parmesano rallado si quieres un toque extra de sabor.