Los espárragos trigueros son un ingrediente delicioso, ligero y muy fácil de preparar. Además, es un ingrediente saludable, ideal para un entrante o una cena ligera.
En esta receta los horneamos con queso y frutos secos, consiguiendo un plato lleno de sabor, con una textura crujiente y un toque irresistible.
Precalienta el horno a 200ºC y cubre una bandeja con papel de hornear.
Lava los espárragos y corta la parte más dura del tallo. Colócalos en la bandeja y rocíalos con el aceite de oliva.
Pica el ajo finamente y espárcelo sobre los espárragos. Añade sal y pimienta al gusto.
Hornea durante 10-12 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos pero aún crujientes.
Mientras tanto, pica los frutos secos en trozos pequeños y desmenuza el queso (también lo puedes rallar o laminar, al gusto).
Saca los espárragos del horno, espolvorea por encima los frutos secos y el queso.
Hornea 3-4 minutos más, hasta que el queso se funda ligeramente y los frutos secos se doren.
Sirve caliente y disfruta de esta combinación perfecta de sabores y texturas.
Y un consejo: compáñalos con un toque de miel o unas gotas de vinagre balsámico para realzar aún más el sabor. ¡Una receta sencilla, rápida y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión!
