Si te gusta el queso, seguro que te encantará esta receta. Una de las clásicas del recetario italiano, que podemos elaborar con ingredientes de aquí, usando quesos de proximidad, como los que encontrarás en nuestras tiendas.
Con este plato de Penne Rigate a los cuatro quesos podrás disfrutar del sabor de diferentes tipos de quesos mezclados para crear una salsa exquisita.
Esta receta es sencilla pero deliciosa, imprescindible para todo #cheeselover.
Llevar una olla con abundante agua con sal a ebullición, añadir la pasta y cocer siguiendo las instrucciones del paquete para dejarla al dente. Escurrir y reservar.
Calentar en una sartén grande la nata con la leche, a fuego medio, sin que hierva Añadir pimienta negra y una pizca de nuez moscada. Incorporar el queso de cabra en taquitos o lonchas y mezclar bien.
Agregar el queso parmesano, el emmental y la mozzarella, mezclando todo bien hasta conseguir una salsa homogénea. Incorporar la pasta hervida, removiendo con suavidad para que se unan con la salsa.
Y servir.
