En una olla, sofreír un diente de ajo pelado en un poco de aceite. Picar el chorizo a daditos pequeños y añadirlo.
Por otro lado, en un recipiente poner un poco de agua con azafrán.
Añadir a la olla la salsa de tomates pelados, el agua con azafrán, sal y pimienta. Y bajarlo a fuego lento. Dejar que reduzca durante unos 20 minutos. Al terminar, añadir la albahaca.
