Nuestro jamón de bellota ibérico cortado a mano es auténtica delicia. Sabor intenso, aroma profundo, fresco y duradero son los extraordinarios matices que ofrece al paladar el Jamón de Bellota cortado a mano. Su infiltración de grasa hace que cada pequeño corte se funda en la boca y su recuerdo perdure rememorando sus más de cincuenta meses de curación en bodegas naturales. Su secreto está en la selección de la materia prima, la paciencia y el reposo a las bodegas naturales que culminan en el mejor Jamón de Bellota que recuerde su paladar. Solo las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía. Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada. Sabor: Suave y aromático. Olor: Curado característico. Aspecto: Consistente y jugoso.
