Queso de Mahón-Menorca DOP

El Queso de Mahón-Menorca DOP no es solo un alimento, es el legado de una tradición milenaria nacida en el corazón de las Baleares. Este queso curado es una auténtica joya gastronómica. Elaborado con leche de vaca, su inconfundible corteza anaranjada —fruto del tratamiento artesanal con mantequilla, aceite y pimentón— protege un interior de un color amarillento marfil con una textura firme, quebradiza y un sabor que te transporta directamente a la isla de Menorca.

La curación le aporta una complejidad extraordinaria: un sabor intenso, ligeramente salino y con una acidez equilibrada que deja un recuerdo persistente en el paladar. Es un queso con carácter, ideal para quien busca la autenticidad de los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP), que garantiza que cada pieza ha sido elaborada siguiendo estrictos controles de calidad y tradición.

Ideal para

• Protagonista de una tabla de quesos con productos locales o mediterráneos
• Aperitivos acompañados de unas aceitunas, almendras tostadas y un buen pan con tomate
• Rallar sobre platos de pasta o gratinados para aportar un toque salino y potente
• Maridaje con vinos tintos con cuerpo o vinos blancos envejecidos en barrica

¿Por qué elegirlo?

• Certificación DOP: Garantía total de origen y calidad artesana
• Sabor intenso y mediterráneo: Un perfil único gracias a su proceso de curación
• Tradición viva: Elaborado en Menorca con el conocimiento de generaciones
• Textura perfecta: Firme y crujiente, ideal para el corte o la degustación directa