Busques un aperitiu que no deixi indiferent a ningú? Una recepta fàcil per elaborar un aperitiu gurmet o una tapa original?

Pren nota d’aquesta recepta de chupa chups de formatge amb pernil ibèric cruixent i sorprèn els teus comensals.

Ingredients

• 200 g de formatge cremós
• 100 g de formatge curat ratllat (pot ser manxec o parmesà)
• 8 llesques fines de pernil ibèric MAS Food Lovers
• Escuradents o broquetes petites (també poden ser bastonets de pa)
• Nous o fruits secs picats
• Fulles d’alfàbrega (opcional)

Elaboració pas a pas

Prepara el pernil cruixent.
Posa les llesques de pernil ibèric entre dos papers de forn i enforna-les a 180 °C durant 8-10 minuts, fins que quedin cruixents. Retira-les del forn, deixa-les refredar i tritura-les lleugerament (pots barrejar-les amb les fulles d’alfàbrega cruixents).

Fes les boletes de formatge.
Barreja en un bol el formatge cremós amb el formatge curat ratllat fins a obtenir una massa homogènia. Si vols donar-los un toc més intens, afegeix-hi una mica de pebre o nou moscada. Afegeix-hi també les nous picades.

Forma els chupachups.
Fes boletes petites amb la barreja de formatge i punxa-les amb els escuradents o broquetes.

Arrebossa amb el pernil.
Cobreix cada boleta amb el pernil ibèric cruixent picat. Pressiona suaument perquè s’hi adhereixi bé.

Decora i serveix.
Col·loca els chupachups sobre una base bonica o en un suport de presentació. Pots afegir-hi un fil de mel o espolvorear-hi fruits secs per donar-hi un toc gurmet.

Guarda els chupachups a la nevera fins al moment de servir. Són perfectes com a aperitiu fàcil, elegant i ple de sabor.

Recorda que a MAS Food Lovers hi trobaràs moltes idees suculentes i, a les nostres botigues, tot el que necessites (o gairebé tot) per elaborar-les a casa..