Formatge Brique ovella

El formatge Brique d’oveja és la definició de l’elegància en un formatge de pasta tova. Conservant la seva icònica forma de tauleta, aquest formatge eleva l’experiència gràcies a la riquesa de la llet d’ovella. A diferència d’altres varietats, la llet d’ovella li aporta una untuositat superior i un perfil de sabor més ric, mantegós i amb un fons subtilment dolç.

És un formatge que es fon al paladar amb una textura sedosa, regalant matisos làctics i un punt d’intensitat equilibrada que enamora els amants dels formatges més autèntics. La seva forma de tauleta el fa pràctic tant per servir en taules de degustació com per gaudir-lo en torrades gourmet.

Ideal per a

• Taules de formatges gurmet (combina perfectament amb formatges de cabra i vaca)
• Maridatge amb vins negres suaus o vins blancs amb cos
• Acompanyar amb codonyat o fruits secs torrats
• Aperitius elegants i sofisticats

Per què escollir-lo?

• Llet d’ovella: sabor més ric, mantegós i amb caràcter
• Textura extremadament cremosa i fundent
• Forma de tauleta (Brique) pràctica i estètica
• Qualitat artesana per als paladars que busquen intensitat i suavitat